Xícara em gramas

Como funciona

1. Cole a lista de ingredientes com as xícaras e colheres, um por linha.
2. Deixe o tamanho da xícara no automático — a xícara (chá) das receitas brasileiras tem 240 ml — ou escolha a americana, a métrica, a inglesa, a japonesa, a coreana ou a turca.
3. Cada xícara e colher de um ingrediente conhecido vira gramas; o resto fica como estava, com uma observação.

Perguntas frequentes

Por que 1 xícara de farinha pesa menos que 1 xícara de açúcar?

Porque a xícara mede volume e o grama, peso: a farinha é leve e aerada (cerca de 120 g por xícara), o açúcar é mais denso (201 g) e a manteiga, mais ainda (229 g). A conversão usa o número de cada ingrediente.

Quantos gramas tem 1 xícara de farinha de trigo?

Cerca de 120 g na xícara (chá) brasileira de 240 ml. A farinha é arredondada de 5 em 5 g, então 2 xícaras dão 245 g e 2 e 1/2, 305 g. Na xícara métrica de 250 ml, 2 e 1/2 xícaras dão 315 g.

E uma receita americana em cups?

Escreva cup ou cups e o Automático usa o cup americano de 236,6 ml: 2 1/2 cups de farinha de trigo dão 300 g e 1 cup de açúcar, 198 g. Se a receita disser xícara, vale a de 240 ml.

De onde vêm os pesos?

Da tabela de pesos da King Arthur Baking para farinhas, açúcares e gorduras, e do USDA FoodData Central para o resto. Uma xícara nunca sai igual duas vezes, então use os números como boa referência.

Qual é o tamanho da xícara?

A xícara (chá) das receitas brasileiras tem 240 ml; o cup americano, 236,6 ml; a xícara métrica, 250 ml; a japonesa e a coreana, 200 ml. A colher (sopa) tem 15 ml, a de sobremesa 10 ml e a colher (chá) 5 ml.

E se o ingrediente não for reconhecido?

Ele fica em xícaras, com a observação “densidade desconhecida” — é o caso do polvilho, por exemplo. Líquidos como água e leite dão perto de 1 g por ml.

A receita é enviada?

Não. A conta é feita no seu navegador, e nada do que você digita sai do seu computador.