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ケーキ型のサイズ換算

レシピの型と手持ちの型から、材料の分量を。

出力
上に貼り付けるか入力すると、ここに結果が表示されます。

ファイルは端末の外に出ません

このツールはすべてブラウザ内で動作します。貼り付けた内容は端末内で処理され、サーバーには送信されないため、トークンや鍵、未公開の文章でも安心して使えます。

使用例

例:15cm型のベイクドチーズケーキを、18cmの型で作る

レシピ本のベイクドチーズケーキは直径15cm(5号)の丸型用で、手元には18cm(6号)の型しかない場面です。型の形は「丸型 → 丸型」、レシピの型に15、使う型に18と入れ、材料を1行ずつ貼り付けます。

  1. 型の面積は 7.5×7.5×3.14 ≈ 177cm² から 9×9×3.14 ≈ 254cm²。比は1.44倍で、すべての分量にかけます。
  2. 卵は2個×1.44=2.88個なので3個に。半端が大きいときは、近い個数と溶き卵のグラム数も示されます。
  3. 生クリームは288mlを290ml、薄力粉は大さじ2.88を大さじ3と、量りやすい数に丸めて表示されます。
材料 15cm型(レシピ) 18cm型(換算後)
クリームチーズ 200g288g
砂糖 60g86g
卵 2個3個
生クリーム 200ml290ml
薄力粉 大さじ2大さじ3
レモン汁 大さじ1大さじ1と1/2
底:ビスケット 80g115g
溶かしバター 40g58g

型を変えても生地の高さは元と同じになるので、焼き時間はほぼ同じです。分量を変えずに18cm型で焼くと、高さが0.69倍の薄いケーキになります。

使い方

  1. 材料を1行に1つずつ貼り付けます。
  2. 型の形を選び、サイズを cm で入力します。丸型は直径(18)、角型は縦×横(20x20)です。
  3. 型の面積の比ですべての分量をかけ算します。生地の高さが元のレシピと同じになる分量です。

よくある質問

型のサイズはどう換算しますか?
型の底の面積の比でかけ算します。丸型は 半径 × 半径 × 3.14、角型は 縦 × 横 です。直径18cm(254cm²)から15cm(177cm²)なら約0.69倍、21cm(346cm²)なら約1.36倍です。
号数で書かれた型は?
号数 × 3 が直径の目安で、5号は15cm、6号は18cm、7号は21cmです。号数ではなく、cm に直して入力してください。
焼き時間は変わりますか?
この分量なら生地の高さが元と同じなので、焼き時間もほぼ同じです。生地が高いと長く、低いと短くかかるので、早めに竹串を刺して確かめてください。
丸型のレシピを角型で作れますか?
作れます。「丸型 → 角型」を選び、角型は 縦x横(20x20)で入力します。直径18cmの丸型から20cmの角型なら約1.57倍です。
15cmのレシピを18cmで作るには何倍にしますか?
1.44倍です(面積177cm²→254cm²)。逆に18cmのレシピを15cmで作るなら0.69倍、21cmなら1.36倍、24cmなら1.78倍です。
卵が「4と3/4個」のように半端になったら?
半端な卵には、近い個数の目安と溶き卵のグラム数が添えられます。たとえば18cmの丸型から20cmの角型(1.57倍)では、卵3個が4と3/4個になり、「5個、正確には溶き卵238g(殻を除いて1個約50g)」と出ます。溶き卵を量って入れると、レシピどおりの割合になります。
入力した材料は送信されますか?
いいえ。計算はブラウザの中で行われ、入力した内容がパソコンの外に出ることはありません。

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